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Science ou fiction

Épisodes

Café

Le café fait partie du rituel matinal de la plupart d’entre nous. C’est également un liant social. Prendre un café avec quelqu’un, c’est synonyme d’échanges et de communication.

Alors comment se fait-il qu’un produit d’usage aussi commun suscite autant d’incompréhensions ? Parce que le café est une boisson complexe, dont l’attrait dépasse largement le besoin d’étancher sa soif. Et l’élément le plus mystérieux d’entre tous, c’est bien entendu la caféine.

La caféine est un alcaloïde, c’est-à-dire une molécule à base d’azote qui fait partie de la même famille que la nicotine et même la morphine. Comme ces autres produits en « ine », la caféine n’est pas une molécule innocente. C’est un stimulant puissant qui agit sur le système nerveux central et sur le système cardio-vasculaire.

Est-ce que le café que vous consommez en contient plus, moins, assez, trop ?

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2016
  • Pays d'origine : Canada
  • Durée : 00:24:00

GÉNÉRIQUE

  • animateur: Réal Bossé
  • producteur: Christine Fauteux
  • producteur: Raymond Gauthier
  • réalisateur: Jean-Pascal Morneau

Vidéos

À propos

Science ou fiction

À travers différentes thématiques, la série Science ou fiction cherche à démystifier plusieurs mythes qui prennent parfois toutes les apparences de véritables faits scientifiques.

Détails

  • Catégorie : Documentaire
  • Année de production : 2016
  • Pays d'origine : Canada

GÉNÉRIQUE

  • animateur: Réal Bossé
  • producteur: Christine Fauteux
  • producteur: Raymond Gauthier
  • réalisateur: Jean-Pascal Morneau