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Les explorateurs du goût

Épisodes

La Martinique

En Martinique, le climat difficile a favorisé l’utilisation de pesticides et ralenti l’essor de l’agriculture raisonnée. Le chef Benjamin Darnaud rencontre Daniel Nouvet, un producteur de bananes qui prône le retour de la biodiversité sur son exploitation. De son côté, Léon Tisgra perpétue la culture du jardin créole traditionnel.

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2017
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:52:00

Vidéos

À propos

Les explorateurs du goût

Benjamin Darnaud parcourt les routes du monde entier à la recherche des goûts les plus exceptionnels dans les gastronomies de chaque pays. Destinations : Californie, Martinique, Cambodge, Japon, Irlande, Pays-Bas, Corse, Aubrac, Italie, Bretagne.

Détails

  • Catégorie : Documentaire
  • Année de production : 2017
  • Pays d'origine : France

GÉNÉRIQUE

  • réalisateur: Frédéric Planchenault