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Al dente

Épisodes

« Dry aged beef », pommes de terre au vacherin

Le menu, de l’entrée au dessert : vongole au citron et focaccia au fenouil, dry aged beef, pommes de terre au four au vacherin fribourgeois, glace Fior di latte au pop-corn caramélisé. Le cocktail de Gilles Besse : mojito framboise.

Détails

  • Catégorie : Épisode magazine
  • Année de production : 2017
  • Pays d'origine : Suisse
  • Durée : 00:26:00

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Al dente

Un condensé de délices culinaires, de bonne humeur et de culture gourmande pour apprendre à réaliser tous les plats d’un menu.