La grille horaire est ajustée à votre fuseau horaire [11H23 EST]. Vous pouvez changer de fuseau horaire à l'aide du bouton dans le coin à droite.

X

Mixeur

Épisodes

Prince de Galles

Samedi 25 octobre 2014 | 16h30

EN REDIFFUSION :
Mardi 28 octobre 2014 à 22h30

Située à deux pas des Champs Élysées, c’est au Prince de Galles que l’on trouve une femme-chef au caractère bien trempée : Stephanie Le Quellec. Avec une solide expérience 2 étoiles sur la Côte d’Azur et un passage victorieux dans une compétition télévisée, elle trouve à La Scène le cadre idéal d’une cuisine réfléchie, maitrisée et aiguisée.

Mexico est souvent sous le soleil, mais il y pleut aussi de façon assez abondante et toute cette eau pourrait bien servir à étancher la soif de ses habitants. À sa mesure, La Casa Del Agua tente de résoudre ce problème avec la technologie, mais aussi avec beaucoup de créativité dans un projet qui mêle conscience écologique et design.

Dans la petite maison rouge qu’est le Edulis, Michael Cadallo et son épouse nous reçoivent chez eux. Ils ont beaucoup roulé leur bosse avant de s’installer dans ce petit restaurant ou Michael avait déjà travaillé avant d’en faire le sien. Ils ont fait de cet endroit un lieu habité, authentique et touchant.

Le vieux quartier du Panier à Marseille rassemble aujourd’hui de nouveaux artisans et commerces qui témoignent de l’essor créatif de la ville. C’est le cas de Microcosmos qui dans son chai vinifie en pleine ville des raisins récoltés dans la région, et élève ses vins comme les enfants tous différents d’une même famille.

Détails

  • Catégorie : Épisode magazine
  • Année de production : 2014
  • Pays d'origine : Canada
  • Durée : 00:26:00

GÉNÉRIQUE

  • producteur: Xavier Morelle
  • realisateur: Sylvie Berkowicz

À propos

Mixeur

Mixeur est un concept unique autour de la cuisine créative, lieu de rassemblement de toutes les nouvelles tendances de la gastronomie et des arts culinaires. Mixeur décrypte les courants, rencontre les créateurs, visite les lieux qui font vivre la cuisine créative. En étant à l’avant-garde de ces disciplines, la série propose un regard neuf sur le sujet, sur ce mouvement de fond qui est plus qu’une simple mode. Mixeur est épicurien, innovant, ludique et gourmand.

Détails

  • Catégorie : Magazine
  • Année de production : 2014
  • Pays d'origine : Canada

GÉNÉRIQUE

  • realisateur: Sylvie Berkowicz
  • producteur: Xavier Morelle