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Épicerie fine

Épisodes

Ossau-Iraty

Au coeur des Pyrénées-Atlantiques, entre le pic du Midi d’Ossau et l’immense hêtraie d’Iraty, il y a les brebis, beaucoup de brebis. Julien Lassale est l’héritier d’une longue lignée de bergers. Quatre mois par an, avec son cheptel, il vit haut perché sur les pâturages de l’estive de Saoudarie.

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2014
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:26:00

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À propos

Épicerie fine

Guy Martin part au coeur d’une région de France et met en lumière un produit d’exception. Le chef étoilé nous fait découvrir ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou cuisinent le fleuron de la gastronomie française et nous livre quelques conseils précieux.

Présentation : Guy Martin.