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Épicerie fine

Épisodes

L'Époisse

Capitale historique de l’Auxois, la ville médiévale de Semur est située entre les contreforts du Morvan et les plaines du Châtillonnais. Ici est né l’Époisses, il y a 500 ans. Rencontre avec les Berthaut qui ont perpétué la tradition de ce fromage à la croute rousse et au goût prononcé.

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2014
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:26:00

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À propos

Épicerie fine

Guy Martin part au coeur d’une région de France et met en lumière un produit d’exception. Le chef étoilé nous fait découvrir ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou cuisinent le fleuron de la gastronomie française et nous livre quelques conseils précieux.

Présentation : Guy Martin.