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Épicerie fine

Épisodes

Les fruits rouges

Lundi 1 mai 2017 | 05h30

Situé dans le Massif central, le département français de la Haute-Loire est un plateau montagneux dont le sol est propice à la culture de fruits rouges, fermes au toucher et tendres en bouche. À 1 500 mètre d’altitude, au lieu-dit La Chalenconnière, Éric Pauchon cultive fraises, framboises, myrtilles et groseilles.

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2014
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:26:00

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À propos

Épicerie fine

Guy Martin part au coeur d’une région de France et met en lumière un produit d’exception. Le chef étoilé nous fait découvrir ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou cuisinent le fleuron de la gastronomie française et nous livre quelques conseils précieux.

Présentation : Guy Martin.