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Épicerie fine

Épisodes

Les coquillages normands

Situé sur la côte normande entre le Mont-Saint-Michel et Cherbourg, Granville est connu pour sa grande diversité marine. C’est aujourd’hui le premier port coquiller de France. Rencontre avec Baptiste Guenon, patron-pêcheur qui se passionne pour la praire, et Didier Leguelinel qui affectionne la pêche au bulot.

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2014
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:26:00

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À propos

Épicerie fine

Guy Martin part au coeur d’une région de France et met en lumière un produit d’exception. Le chef étoilé nous fait découvrir ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou cuisinent le fleuron de la gastronomie française et nous livre quelques conseils précieux.

Présentation : Guy Martin.