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Épicerie fine

Épisodes

Les fleurs comestibles

Lundi 17 avril 2017 | 05h30

Les plaines de la Beauce; une riche région agricole française offrant des cultures à perte de vue. Virginie Bouchard a repris la ferme familiale et produit depuis 5 ans plus de quarante espèces de fleurs comestibles. Une culture peu connue du grand public mais particulièrement recherchée par les grands chefs.

Détails

  • Catégorie : Épisode documentaire
  • Année de production : 2014
  • Pays d'origine : France
  • Durée : 00:26:00

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À propos

Épicerie fine

Guy Martin part au coeur d’une région de France et met en lumière un produit d’exception. Le chef étoilé nous fait découvrir ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou cuisinent le fleuron de la gastronomie française et nous livre quelques conseils précieux.

Présentation : Guy Martin.